最近，淄博很火很火，已经霸屏了笔者的朋友圈一个多月了。

淄博究竟是怎么火起来的？

为什么说，这座正在接受“烤”验的山东中部城市，居然深刻地影响了中国的跨境电商？

且听「贸行四海」娓娓道来。

1.“烤不完，根本烤不完”

截至「贸行四海」发稿，目前微博关于“淄博烧烤”话题的阅读量已经超过2亿，在抖音、快手等视频平台，“淄博烧烤”的短视频播放量已经接近30亿次。

淘宝上，淄博烧烤的“灵魂伴侣”——卷饼、酱料等搜索量环比暴涨3000%，冲上淘宝热搜。

线上关注度暴涨的同时，大量的年轻人正在接力奔赴淄博吃烧烤。从3月起，淄博火车站周末发送旅客量就不断创出新高。仅3月份，淄博就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。

天量的生意来袭，让当地的外卖小哥跑断了腿，让烧烤师傅直呼“烤不完，根本烤不完”，让当地的烧烤企业注册量暴增，据企查查数据，2023年3月至4月12日，淄博市新增烧烤相关企业447家。

天下烧烤千千万，凭啥是淄博凭“烧烤”一飞冲天呢？这个发生在我们眼前的经典商业故事，要先从“流量思维”说起。

2020年，淄博麦田音乐节上，歌手薛之谦，面对台下数以万千，热情澎湃的摇滚乐迷，大赞淄博烧烤。

音乐节散场之后，被种草的歌迷们，迅速到附近的烧烤店拔草。当晚音乐节附近5公里的烧烤店人满为患，上了当天微博热搜。

淄博烧烤的网红之路就此开启，此后各路网红、主播便不断打卡“淄博烧烤”。当然，由于口罩原因，“淄博烧烤”一直在等一个喷薄而出的机会。

到了今年3月，曾被安置在淄博隔离，受过淄博人民用烧烤盛情招待的，山东大学上万大学生们，发起了“组团到淄博吃烧烤”的感恩行动，再次将“淄博烧烤”送上热搜。

“淄博烧烤”积蓄多年的流量池，这次终于打开了闸门，汹涌而出。

对于长期沉浸在重工业重镇氛围里的淄博人来说，这是第一次集体感受“流量”的威力和魅力。

可能就连很多淄博人都不知道的是，他们的一位老乡，早已是流量捕手，并凭借敏锐的流量思维，打造了千亿美元估值的全球快时尚帝国。

​2.淄博与“流量”的两次邂逅 

没错，这个人正是SHEIN的创始人——许仰天。据媒体报道，许仰天1984年在淄博出生，其2007年大学毕业后，便进入了南京的一家外贸线上营销公司，从事SEO（搜索引擎优化）岗位的工作。

正是这方面的工作经历，让2008年开始创业的许仰天对海外的流量环境谙熟于心，并顺利抓住了2009-2014年谷歌的流量红利增长期，打开了SHEIN局面。

认真观察淄博烧烤、SHEIN的发展史，可以看到，淄博人与流量的两次邂逅，都没有止于“流量”。

还是先从SHEIN的故事说起。2014年，又成功抓住Facebook和Youtube为代表的社交媒体流量红利的SHEIN，却大出同行意料，选择了将大量资源和精力，投入到彼时跨境电商卖家们鲜有人关注的供应链建设。

（图源：pixabay）

与流量端投放立竿见影的ROI转化效果不同，供应链的提升和改善，动辄以半年为单位，见效缓慢，投入巨大，前途未卜。

但许仰天没有迷恋躺在流量红利上赚快钱，而是偏偏坚定地闯入了这扇充满荆棘的窄门。如今的SHEIN，正是凭借2014-2017年 “结硬寨打呆战”，打下的柔性供应链基础，得以笑傲江湖，并在很大程度上改变了国内服装出口行业。

不赚快钱的，还有许仰天的老乡们。

有外地网友发视频在淄博花了20元买了小饼，一堆淄博人会申请加他好友，表示这个饼正常售价是6元，自己掏腰包来赔偿。

有个知名打假博主带秤在淄博多番探店，没发现一家店缺斤少两。有的商家还主动去除了包装袋重量，有的准备了小点心当添头，让博主连夸“靠谱”。

 3. “每个淄博人都在努力” 

面对突然蹿红的“烤”验，淄博上下，惊人地形成了共识，“谁砸大家的锅就一起砸他的碗”，要一起努力抓住这次难得的逆袭机会。

这样的集体共识，也许只有经历过大起大落的群体才能形成。

“淄博上次这么热闹，还是齐国的时候了。”这是最近淄博人经常感慨的一句话。

（图源：微博@淄博记事本）

在春秋早期，齐国名相管仲正是在齐都临淄，开启了中国历史上知名的“管子变法”。

经过管仲变法，临淄很快成为了当时世界规模最大，最繁华的城市。“临淄之途,车榖击，人肩磨，连衽成帷，举袂成幕，挥汗成雨，家殷人足，志高气昂。”

此后，不再是齐都的临淄，再次进入人们艳羡的视野，要到上世纪了。作为工业重镇，临淄曾创造了新中国工业史上的多项第一。

时间到了1994年，临淄作为山东第三城，当年GDP名列全国第13位，涌现出新华制药、汇源果汁等一大批知名企业，拥有七大产业集群。

但进入2008年之后，淄博发展后劲乏力，在全国城市的经济排名不断滑落。2022年，淄博GDP全国城市排名64名，在山东排名老七，被贴上了“工业老城”的印记。

面对这次“烤”验，淄博市从政府，到企业，到个人，仿佛都在憋着一股劲。

为了做好东道主，迎接各地“烤”官，淄博协调开通了“烧烤游”周末专线列车，在火车站新增了21条烧烤公交线路，用72小时修好了一条重要景观道，推出半价入住青年驿站，打造烧烤地图…

（图源：微博@淄博记事本）

这一切，让人不禁想起两千年前的管子变法。“一乘者有食，三乘者有刍菽，五乘者有伍养，天下之商贾归齐若流水”。

意思是，来齐国做贸易的商人，只要货物满一车的免费提供饮食；货物数量满三车的，免费提供马吃的草料；满五车的就有专门的人员进行服务。

在春秋那个缺乏铁锅，主要烹饪方式是煮和烤的时代，大概率淄博从那时候开始就是用烧烤来招待各地客商了。

“小火炉、小饼、小葱、灵魂干料湿酱”，淄博烧烤是有着其特有的仪式感和记忆点的，但仅仅这样，是不足以持续吸引各地“烤”官纷至沓来，不足以让陌生的年轻人自发奔赴，互动嗨歌。

淄博烧烤的独特“淄”味，在于每一个认真维护家乡口碑，有着极强荣誉感的淄博人。

在于每一位不赚快钱，诚信经营，喜迎天下客的淄博商家。

在于善于因势利导，凝聚人心，为每个诚信经营经济体，搭台的政府部门。

人心齐，泰山移。

每一个主体都在全力以赴，自由放松的状态，正是此番淄博最大的人间烟火气所在。